Hotel Baumanière Les Baux de Provence

Este hotel con encanto de tradición familiar se encuentra en el corazón de la cordillera francesa de Les Alpilles, a los pies de la antigua ciudadela de Les Baux, uno de los sitios más hermosos de la Provenza.

Rodeada de viñedos y olivares, esta singular propiedad de 20 hectáreas se compone de cinco edificios: L’Oustau, su centro histórico, la Guigou, una casa de campo más provenzal, Le Manoir una antigua masía del siglo XVIII, y Carita y Flora, dos oasis campestres. Todas las habitaciones regalan un ambiente único cuidado hasta el detalle.

La filosofía del hotel, enraizada en el respeto a la naturaleza, se refleja en frondosos jardines, un íntimo Spa de 500 m2 cuyos amplios ventanales se abren a un patio arbolado, hammam, estanque sensorial, tres piscinas exteriores, pista de tenis y zona de fitness.

- Es miembro Relais & Chateaux, compartiendo sus valores de dar al huésped las mejores prestaciones en su hotel y/o restaurante y una gastronomía excepcional.

- Sus dos restaurantes, L'Oustau de Baumanière - con 3 estrellas Michelin este 2020-, y La Cabro d'Or, ofrecen una cocina marcada por la elegancia, sobriedad, y respeto por los productos locales, empleando las verduras de su huerto ecológico. Recomendable, su menú degustación de aceites de oliva de la Provenza.

- Su bodega ha sido reconocida como una de las más prestigiosas de los restaurantes de Francia: con 50.000 botellas de vino, brinda también la oportunidad de tomar clases de enología o visitar viñedos cercanos.

- El histórico entorno en el que se encuentra, con un increíble patrimonio de la Edad Media y el Renacimiento, y la opción de múltiples actividades al aire libre,paseos en bicicleta o a caballo, visitas a los molinos de aceite y a castillos, talleres de vidrio, senderismo…hacen a este hotel un lugar inolvidable.